もずくコロッケ

 

材料（4人分）　
もずく　170ｇ
じゃがいも　3個
豚挽肉　60ｇ
しょう油　小さじ2
塩コショウ　少々
小麦粉・卵・パン粉　適量
油　適量


作り方
①もずくはよく洗って水気を切っておく。
②じゃがいもを柔らかく茹で、皮を除いて大きめに潰す。
③テフロン加工のフライパンに油を敷かずに豚挽肉を炒め、塩コショウする。
④①のもずくにしょう油を混ぜる。
⑤②のじゃがいも、③の豚挽肉、④のもずくを混ぜ合わせる。
⑥⑤を小判形にまとめて小麦粉。卵、パン粉を付ける。
⑦180度に熱した油で色よく揚げる。