もずく天ぷら

 

材料(4人分) 
もずく 300g
にんじん 50g
タマネギ 50g
さやいんげん 25g
ツナ缶 小1缶
卵 2個
小麦粉 1.5カップ
塩 小さじ 1/2
水 1/2カップ
揚げ油 適量


作り方
①もずくはよく洗って水気を切っておく。
②にんじん・タマネギ・さやいんげんは3cm長さの千切りにし、
 小麦粉(大さじ2)をまぶす。
③卵をほぐし、水、塩、残りの小麦粉をいれて軽く混ぜ合わせ
 ①と②を加える。
④③にツナを加え、軽く全体を混ぜ合わせる。
⑤170~180度に熱した油に、④を大さじ2くらいすくって入れ、色よく揚げる。